Con una gran cena di gala, al Ristorante Zi Teresa, conclusa con successo la quarta edizione della “Festa del Mandarino dei Campi Flegrei” promossa da “L’Immagine del Mito” intitolata, “Gustiamo il Mandarino”: concorso-gara fra chef con elaborazione di piatti “al mandarino”, madrina dell’evento l’attrice Susanna Mendoza e momento canoro di Roberta Marzullo
La giuria, presieduta dall’executive chef Nicola Di Filippo, ha decretato vincitore il piatto“Calamaro ripieno all’essenza del mandarino dei Campi Flegrei” elaborato dalla lady chef Serena Della Notte. Secondo classificato lo chef Caffarelli Napoleone, terzo Francesco Monti.
Da sinistra: Nocola Di Filippo, Susanna Mendoza, Domenico Ferrante, Carmela Abbate, Sergio Pepicelli, Elena Martusciello, Romina Sodano, Raffaele Massa
Successo per “L’Immagine del Mito” al Ristorante Zi Teresa. Anche con iniziative simili, i Campi Flegrei possono raggiungere traguardi importanti sfruttando le grandi potenzialità di sviluppo, purtroppo mai adeguatamente considerate che la Campania possiede per creare opportunità di lavoro in ogni ambito turistico e nello specifico in quello dell’enogastronomia.
Seduti: Nicola Di Filippo e Mariangela Petruzzelli. In piedi: Susanna Mendoza, Romina Sodano, Felicia Annarumma, Elena Martusciello, Gennaro D’Aria (o mast ‘da Pizza) Benny Sorrentino, Sabrina Abbrunzo, Dario Duro
L’associazione di volontariato, no-profit, “L’Immagine del Mito” grazie ai mandarini che produce nei terreni vulcanici delle zone flegree dal sapore unico fornito dal tipo di terreno e dal clima particolarmente favorevole, ha ottenuto il riconoscimento della Regione Campania, del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali con decreto del 17 giugno 2015, pubblicato sul supplemento N°43 della Gazzetta Ufficiale, prima parte, del 22 luglio 2015, l’inclusione conseguente nell’elenco nazionale dei prodotti agroalimentari tradizionali.
Un tavolo stampa con Mimmo Falco vice presidente OGC e consorte, Diego Paura capo redattore quotidiano Roma, Anna Capasso attrice-cantante, Giuseppe Di Napoli giornalista, Gino Giammaino editore de Il Brigante con Simona Bonaura direttore, Roberto Esse giornalista
L’importante riconoscimento istituzionale, ottenuto da L’Immagine del Mito, potrebbe essere il viatico per la valorizzazione e il riconoscimento di tanti altri prodotti della terra e dell’artigianato insiti nella nostra regione per la conquista di nuove mete come la quarta edizione della Festa del Mandarino dei Campi Flegrei realizzata grazie all’impegno e la volontà d’imprenditori e soci del sodalizio ubicato a Baia-Bacoli presieduto da Domenico Ferrante..
Ha ospitato l’ultimo atto dell’edizione 2015/2016 della“Festa del Mandarino dei Campi Flegrei”, il ristorante “Zì Teresa” sito nell’incantevole Borgo di Megaride adiacente all’affascinante, leggendario Castel dell’Ovo con la manifestazione “Gustiamo il Mandarino”. Protagonisti del buon gusto campano sono stati dieci attività opera di chef realizzatori di piatti a base di mandarino, valutati da un’esperta giuria presieduta dall’executive chef del ristorante “La Lanterna” di Villaricca Nicola Di Filippo e delegato campano de l’Ordre Internazionaldes Disciples d’Auguste Escoffier.
La giornata di “gran festa” ha avuto come madrina l’attrice Susanna Mendoza, reduce dai successi di rappresentazione del lavoro teatrale “Il Caravaggio” e della partecipazione alla sigla del Festival della Canzone Italiana di Sanremo in onda su RaiUno.
Durante la mattinata si erano svolte le gare per la conquista dei trofei assegnati e consegnati nella serata nel corso della cena di gala con oltre 150 ospiti, autorità varie, imprenditori. Era presente inoltre la cantante – attrice Anna Capasso, la showgirl Roberta Marzullo, che reduce dal Bagaglino di Roma ha allietato gli ospiti della serata con una interpretazione musicale. Per la Stampa è intervenuto il vice presidente ODG Campania Mimmo Falco e numerosi giornalisti fra cui, Diego Paura, Giuseppe De Girolamo, e tv giunte da Roma, Cassino come BlaBlaBlaWebTV di Gianni Testa.
Nella foto sopra la showgirl Roberta Marzullo, reduce dal Bagaglino di Roma mentre canta
Di Filippo saluta i concorrenti
Hanno gareggiato per “Gustiamo il Mandarino” i ristoranti: Fattoria del Campiglione – Pozzuoli, Mimì alla Ferrovia – Napoli, Quarto Miglio – Quarto; Agr. Gruccione – Agnano NA, Francischiello – Lacco Ameno, Il Testardo – Baia Bacoli, Hotel Reginella – Lacco Ameno; Zì Teresa – Napoli, Bar Roof and Sky – Bacoli, Gelateria e bar Frudisi – Bacoli, con i rispettivi cuochi: Salvatore Visone, Salvatore Giugliano, Domenico Brescia, Salvatore Di Meo, Francesco Monti, Caffarelli Napoleone, Alfonso Imperiale, Serena Della Notte, Flavio Guadagno, Paolo Maria Fruttauro.
Roberta Marzullo e Gianni Testa in segni di vittoria
La giuria era composta oltre dal presidente Di Filippo, da Alberto Alovisi pastpresident ADA Campania, Susanna Mendoza attrice, Giuseppe De Girolamo giornalista enogastronomo e socio onorario dell’associazione internazionale dei Discepoli di Auguste Escoffiere, Elena Martusciello pastpresident nazionale dell’Associazione “Le Donne del Vino” con due mandati consecutivi di riconferma nell’incarico, ha portato all’assegnazione dei primi tre posti. Lo stesso giornalista De Girolamo, per l’occasione conduttore brillante della manifestazione, e perfetto curatore dell’Ufficio Stampa, nel ringraziare i giornalisti intervenuti, ha evidenziato la loro partecipazione in una giornata caratterizzata da altri importanti eventi come “La strada della mozzarella” a Paestum e l’incontro con gli Chef Stellati a Ottaviano fermando il loro cuore nel centro di Megaride e dimostrando così la sensibilità per la ripresa dei grandi valori della nostra terra Campania.
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Nel corso della cena offerta da “Zì Teresa”, è avvenuta la consegna, un cadeau a tutti gli chef partecipanti alla gara svoltasi nella mattinata e ai membri la giuria. Ai primi tre classificati, è andato un mandarino in tufo lavorato su mattonella con tecnica Raku, realizzato dall’artista Davide Carnevale, con foglia brunita, argentata o dorata.
1° class. Serena Della Notte
Il primo posto è stato conquistato da Serena Della Notte lady chef che ha proposto un eccellente “Calamaro ripieno all’essenza del mandarino dei Campi Flegrei”, secondo lo chef Caffarelli Napoleone, terza posizione per Francesco Monti.
“Evidenziare la bontà dei piatti che i tanti ospiti della serata hanno gustato è cosa superflua visto che si parla di Zi Teresa un ristorante noto al mondo per la tradizione dell’alta cucina napoletana nazionale e internazionale.
La giornalista Mariangela Petruzzelli, nota per tante sue iniziative anche nel campo dell’enogastronomia fra cui l’ideazione e la realizzazione del concorso “Miss Chef” giunto alla IV edizione e sbarcato anche in America, ha espresso gran soddisfazione per l’equilibrio e i sapori dei piatti gustati nel corso della cena. Ha inoltre fatto ammirevoli considerazioni verso il mondo femminile che si adopera per riportare in luce, magari in chiave moderna, ma senza tralasciare la storicità della ricetta, i piatti che le nostre nonne ci proponevano.
Romina Sodano e la vincitrice Serena Della Notte
Hanno accompagnato le varie pietanze, i vini di: Villa Matilde. “I vini di persistenza” di Salvatore Martusciello, i Sorrentino di Boscotrecase, la famosissima Falanghina spumeggiante “Bomba d’Amore”, che con la titolare Felicia Annarumma, dell’omonima azienda vinicola con sede a Boscoreale, ha donato un tocco frizzante alla serata. Con i suoi vini, Annarumma ha permesso il brindisi augurale per nuovi successi de “L’Immagine del Mito” attraverso la “Festa del Mandarino dei Campi Flegrei” e altre iniziative già in programma, accompagnando così la degustazione di una stupenda torta dal formato e gusto al mandarino.
Veduta da Zi Teresa del Borgo Megaride con il magico Castel dell’Ovo
La giornata conclusiva denominata “Guastiamo il mandarino” è stata affiancata dalle aziende “La porchetta” dei F.lli D’Alterio di Caivano che ha offerto degustazioni, fra gli antipasti della cena, l’Antiossidante naturale, a base di foglie d’olivo, “EVERGREENLIFE.IT” proposto da Sabrina Abbrunzo, la Sartoria Artigianale “Elia Uomo” di Grumo Nevano NA, la Cioccolata “Papa” con i suoi confetti, cioccolato e macaron di Monteroduni Isernia.
Salvatore Cuozzo